Sữa chua với rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đặc biệt là các loại sữa chua không đường. Tuy nhiên nhiều người lại không hiểu vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh và đây là câu hỏi rất nhiều bạn đọc thắc mắc. Vì thế bài viết hôm nay của chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này cho mọi người. Không chỉ có thế chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn những công dụng đặc biệt mà sữa chua đem lại. Và cách sử dụng sữa chua như thế nào mới hợp lí và đạt hiệu quả cao nhất. Mọi người hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về sữa chua với những thông tin ở dưới bài viết này nhé.
Công dụng mà sữa chua đem lại cho sức khỏe con người
Sữa chua là một loại thực phẩm tốt, an toàn cho người sử dụng. Nó đem lại rất nhiều công dụng cho người dùng. Sau đây là những lợi ích mà sữa chua đem lại.
Sữa chua giúp ích cho hệ tiêu hóa
Trong sữa chua có rất nhiều loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột, nó sẽ giúp mọi người có hệ tiêu hóa tốt hơn. Với những men vi sinh có tác dụng làm giảm các triệu chứng khó chịu do hội chứng ruột kích thích, hay là một số rối loạn phổ biến ảnh hưởng đến bộ phận đại tràng. Bên cạnh đó trong sữa chua có hoạt chất còn có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn gây nên viêm loét dạ dày.
Giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa loãng xương
Các loại vi khuẩn có trong sữa chua có khả năng phân hủy và đẩy lượng cholesterol còn dư thừa trong máu ra khỏi cơ thể. Nhằm cân bằng giữa hai loại tốt và xấu giúp cho cơ thể đảm bảo lưu lượng máu vận hành tốt và ổn định hơn. Bên cạnh đó sữa chua chứa hàm lượng lớn vitamin D và hàm lượng canxi giúp ngăn ngừa loãng xương. Không chỉ có vậy sữa chua còn cung cấp cho cơ thể một lượng protein giúp xương chắc khỏe hơn rất nhiều.
Tăng cường hệ thống miễn dịch và trị viêm nhiễm cho bộ phận vùng kín
Với probiotic có trong sữa chua giúp cơ thể tăng sức đề kháng, có thể chống lại các căn bệnh cảm cúm thông thường. Ngoài ra nó còn giúp cơ thể bổ sung thêm các loại vitamin A, B12 và C,… Ngoài ra các probiotic có trong sữa chua còn có khả năng kích thích giúp cho vi khuẩn có lợi phát triển hơn, và các axit lactic có trong sữa chua sẽ giúp kìm hãm sự sinh sôi đối với những vi khuẩn gây hại cho vùng kín.
Làm đẹp da
Sữa chua không đường còn có tác dụng làm đẹp cho da. Đặc biệt là trong sữa chua có axit lactic giúp loại bỏ các tế bào da chết. Quá trình tẩy tế bào da chết cho da làm da sáng tự nhiên và ngăn ngừa mụn cho da. Làm giảm đi các dấu hiệu lão hóa cho da. Ngoài ra khi da bị bắt nắng thì bạn hãy sử dụng sữa chua. Bởi vì nó giúp làm dịu vùng da cháy nắng, kích thích tái tạo dao và giúp cho vết cháy nắng mờ đi nhanh hơn. Các vitamin C có trong sữa chua thì sẽ làm cho da bạn mờ đi những vết thâm một cách hiệu quả. Và làm các loại mặt nạ từ sữa chua sẽ làm giảm mụn cho da của bạn.
Giải thích vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây hại
Để có thể giải thích được câu hỏi vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây hại thì chúng ta phải đi tìm hiểu những thành phần có trong sữa chua. Và để biết được trong sữa chua có chứa những gì.
Thành phần có trong sữa chua
Thành phần dinh dưỡng có trong một hộp sữa chua 100g sẽ bao gồm: 100 mcg sắt, 88,5 g nước, sẽ có 3.7g chất béo và 95 mg chất phốt pho. Carotion ở trong sữa chua là 11 mcg, vitamin C là 700 mcg, có lượng năng lượng là 61 kcal. Chất đạm sẽ chứa 3.3g, tinh bột có 3.6g và tro thì sẽ là 700 mg. Còn canxi có trong 100g sữa chua sẽ là 120mg, vitamin PP là 100mg và vitamin A sẽ là 25 mcg. Và cuối cùng là lượng vitamin B2 sẽ có 200 mcg.
Giải thích vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây hại
Trong sữa chua không có vi sinh vật gây hại bởi vì đa số vi khuẩn và các loại động vật nguyên sinh thuộc nhóm ưa trung tính có độ ph cao. Còn trong sữa chua là môi trường axit với nhiều axit lactic là sản phẩm lên men, có độ ph thấp nên các vi sinh vật gây hại không thể tồn tại được. Trong môi trường axit nó bị ức chế quá trình sinh trưởng. Nên không thể có những vi sinh vật gây bệnh ở trong môi trường axit.
Tác dụng phụ mà sữa chua có thể gây ra cho người sử dụng
Tuy nhiên sữa chua ăn quá nhiều cũng không tốt cho cơ thể. Nếu bạn sử dụng không đúng cách thì sẽ gây nên một số tác dụng phụ mà người dùng có thể không biết như sau.
Khó tiêu
Khi bạn ăn sữa chua quá nhiều trong ngày thì nó sẽ gây cho bạn hiện tượng khó tiêu. Điều này làm cho bạn rơi vào tình trạng đau bụng, đầy hơi còn có buồn nôn và thậm chí là tiêu chảy.
Gây nên hiện tượng béo phì
Nếu bạn sử dụng quá nhiều sữa chua có đường thì sẽ làm cho bạn bị béo phì. Bởi vì trong loại sữa chua này có chứa một lượng đường nhất định. Nếu bạn nào muốn không bị béo phì thì nên sử dụng sữa chua không đường.
Dị ứng
Bạn có thể bị dị ứng với sữa chua nếu có những biểu hiện sau : bị khó thở, nôn mửa sau khi ăn sữa chua. Nên có nhiều người ăn sữa chua bị dị ứng là bởi vì do cơ thể của bạn không hợp với một số thành phần có trong sữa chua.
Cuối cùng, bài viết cũng đã trả lời câu hỏi vì sao trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh không một cách kỹ càng. Với những thông tin trên sẽ giúp mọi người hiểu hơn về sữa chua. Dù nó có tác dụng tốt cho sức khỏe nhưng chúng ta nên sử dụng sữa chua đúng cách. Không nên ăn quá nhiều sữa chua trong một ngày, một ngày chúng ta chỉ nên ăn 2 hộp sữa chua. Và chỉ nên ăn sau bữa ăn từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ. Không nên sử dụng sữa chua khi bụng đói. Và đặc biệt bạn có thể sử dụng sữa chua không đường nó sẽ tốt với cơ thể của bạn hơn. Hi vọng những thông tin trên sẽ giải đáp những điều cần thiết về sữa chua. Sau khi đọc xong bài viết này thì mọi người có thể góp ý bằng cách comment ý kiến của mình vào bên dưới nhé.
